Τρώμε σοφά. Δεν σπαταλάμε τίποτα.

Πόσο φαγητό πετάμε χωρίς να το συνειδητοποιούμε; Η σπατάλη τροφίμων δεν αφορά μόνο ό,τι καταλήγει στα απορρίμματα. Αφορά στους φυσικούς πόρους, την ενέργεια, την εργασία και τα χρήματα που χρειάστηκαν για να παραχθεί αυτό το φαγητό.

Στην Ελλάδα, πετάμε περίπου 2 εκατομμύρια τόνους τροφίμων κάθε χρόνο, δηλαδή 201 κιλά ανά κάτοικο. Σχεδόν το μισό αυτής της ποσότητας προέρχεται από τα νοικοκυριά, ποσότητα που αντιστοιχεί σε περίπου 89 κιλά τροφίμων ανά άτομο κάθε χρόνο. Και το πιο σημαντικό; Περίπου το 44% αυτής της σπατάλης θα μπορούσε να αποφευχθεί.

Η αλλαγή ξεκινά εκεί όπου παίρνουμε καθημερινές αποφάσεις: στο πώς ψωνίζουμε, στο πώς οργανώνουμε το ψυγείο, στο πώς αποθηκεύουμε τα τρόφιμα, στο πώς μαγειρεύουμε και στο πώς αξιοποιούμε το φαγητό που περισσεύει.

Το EATWISE φέρνει την επιστημονική γνώση πιο κοντά στην καθημερινή ζωή, με πρακτικά εργαλεία, εκπαιδευτικό υλικό και αξιόπιστες πληροφορίες για πιο υγιεινές, βιώσιμες και υπεύθυνες διατροφικές συνήθειες.

Για να μάθουμε τι σπαταλάμε. Να κατανοήσουμε γιατί συμβαίνει. Και να αλλάξουμε, όλοι και όλες μαζί, τις καθημερινές συνήθειες που κάνουν τη διαφορά.